陶瓷釉上刷花技艺是在瓷器釉面上，粘贴有事先按器形设计好纹样的专用图纸，再用小刀按装饰要求刻剔出纹样，并用刷笔蘸所要表现的新彩颜料，隔着铜丝网筛刷出细小的颜色粉末，根据需要达到浓淡深浅的变化，最后在颜色面上用料画笔勾线，经摄氏780至800℃低温烘烤而成。陶瓷釉上刷花是新彩中的又一表现技法。
清代晚期外国人在我国办有喷花搪瓷厂，景德镇民间陶瓷彩绘艺人受搪瓷喷花与西画的启发，并通过不断探索而逐步形成和发展了陶瓷釉上刷花技艺，它鼎盛于民国时期，后一直流行，上个世纪60至90年代又有所发展，2000年后从事刷花者很少。
民国年间，日用陈设瓷均普遍流行刷花装饰。题材丰富多样，有花鸟、山水、蔬果、草虫。从事刷花的人有不少。当时最重要的代表性人物首推程大有（1902年-1945年），他在总结前人刷花技艺的基础上传承发展，人物、花鸟、山水、蔬果样样精通，特别是他所开创的人物刷花技艺和“薄刷法”刷花技艺，将刷花技艺推向新的高度，时有“刷花大王”之誉。程大有的人物刷花，先从深色衣服凹处衣纹开始，暗部的色彩常采取多次上色，使色厚重，并逐渐向亮面过渡，亮面则采用一次上色，其色彩单纯。刷完衣服，再刷脸和手的颜色，脸部先刷头发和嘴唇，次刷暗部和皱纹，最后刷亮面，从深暗处逐渐向高凸处刷色。颜色上好后，用单料画笔勾画出胡子以及五官与手部的轮廓线。勾线的时候一定要小心谨慎，因为在色面上画五官是非常难的，如有一笔失误，修改起来好麻烦，甚至导致前功尽弃。服饰等图案也可用料画笔填绘（景德镇俗称“结果”）。由于其用色调入了较多胶水，所以给人薄而透明之感，形成所谓“薄刷法”风格。景德镇陶瓷馆珍藏有程大有人物刷花代表作——四块人物刷花瓷板画组成的《四爱图》。
钳纸
刷花
刷花工具有刷笔、针笔、小刀笔、小铁钳、瓷用画笔和铜丝制成的小筛。操作过程是：先将瓷面以陶瓷胶和水适量配合糊上事先按瓷形设计好的专用图纸，干后用小刀笔依照图样刻出花纹图案，然后陆续剔去有纹样的地方，这样，瓷面上呈现出空白的花纹来，再用刷笔蘸着所要表现的各种新彩颜料，隔着铜丝网筛来回着刷，细小的颜色粉末就会附着在瓷面上，根据需要达到浓淡深浅的变化，最后，在颜色面上用料画笔填绘（景德镇俗称“结果”）。经摄氏780到800℃烘烤，就形成了色彩明丽柔和的刷花瓷。
釉上刷花“金秋时节”
陶瓷釉上刷花技艺是景德镇独有的传统瓷艺精华和优秀的地域文化遗产，是景德镇传统陶瓷艺术瑰宝中一颗耀眼的明珠。陶瓷釉上刷花有鲜明的技艺特点，颜色柔和明快、层次丰富，保存长久而不易脱色。刷花表现力强，可以表现西方油画风格，也可追求国画的艺术效果。可以是传统古典面貌，也可以是现代艺术自我个性的张扬。刷花技艺既受外来文化影响，又保留民族艺术的特征，是中西文化相结合的产物，有特殊的历史价值。
